Gastronomie
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La gastronomie berrichonne est une cuisine traditionnelle d’origine paysanne qui s’appuie sur les productions locales, et notamment sur les nombreuses AOC que compte le Berry.
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Recettes et saveurs traditionnelles
La cuisine du Berry, c’est une cuisine conviviale : partager une galette de pommes de terre, une soupe de lentilles vertes du Berry... Une cuisine simple, rustique et généreuse.
Les Appellations d’Origine Controlée
Les Appellations d’Origine Contrôlée et les Indications géographiques Protégées sont des garants de la qualité des produits du Berry et du savoir-faire (...)
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Découvrez la recette de la galette de pommes de terre
juin 2015
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